吉林具備充沛的水資源，河水灌溉的水稻口感更好，水的溫度處于常溫狀態，常溫水灌溉的水稻更利于生長，這也是吉林大米好吃的重要原因。

  水稻不同生育期對水分的要求與灌溉方法返青期稻田保持一定水層，為秧苗創造一個溫濕度較為穩定的環境，促進早發新根，加速返青，水稻分蘗期土壤由飽和含水到淺水層之間，稻田土壤晝夜溫差大，光照好，促進分蘗早發，單株分蘗數多。

  稻穗發育期的需水量多，約占全生長期需水量的0％、40％，適宜采用水層灌溉，但淹水深度不超過10cm，維持深水層的時間也不宜過長。出他開花期要求有水層灌溉。

  我國南方稻區早、中稻抽開花期常有高傷害問題，稻田保持水層，可明顯減輕高型影響。灌漿結實期宜采用間歇灌溉，保持土壤濕潤，使稻田處于水層與露田交替狀態，做到“以水調氣，以氣養根，以根保葉"。